Notícias Novas notícias Noticias Análises de Mercado Artigos Artigos Tecnicos Eventos de Café Cursos News - English Noticias - Español Café Saúde Café Orgânico Torrado & Moido Exportação Cafeteria Café Solúvel Entrevistas Sustentabilidade Empresas Cafés Especiais Cooperativas Produção Analises CIM_AGRO UFLA Dia do Café Previsão do Tempo Relatorios Receitas Buscar notícias Submeter notícias Estatísticas Fale Conosco	Leia mais... em" Benefícios do café são comprovados "   Benefícios do café são comprovados CAFÉ SAÚDE - segunda-feira, 6 de junho de 2005 11:57 por News Cafeicultura Estado de Minas - O trabalho com os componentes do café realizado pelo Instituto de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro [UFRJ], que identificou as propriedades nutricionais da bebida, também foi premiado pelo CeCafé. A pesquisa revelou que, em razão de seus componentes, o café pode fazer muito bem à saúde. A comunidade científica já considera o café um alimento nutricional e farmacêutico. Além da cafeína, o produto é formado por muitos outros componentes, tão ou mais importantes, como sais minerais [3 a 5%], açúcares [35 a 55%], lipídios [10 a 20%], aminoácidos [2%] e niacina ou Vitamina PP [0,5%], e farmacêuticas, como a própria cafeína [1 a 2,5%] e ácidos clorogênicos [7 a 9%]. De acordo com pesquisas realizadas no Brasil, Estados Unidos, Europa e Japão, o consumo de até cinco xícaras de café por dia contribui na prevenção de várias doenças, como o câncer de cólon, diabetes, a doença de Parkinson e o mal de Alzheimer. Isso porque ele possui propriedades antioxidantes e protege os neurônios. O uso farmacêutico do café – ou seja, na composição de medicamentos – já vem sendo estudado contra disfunções psíquicas e deve tornar-se realidade em no máximo cinco anos. No processo de torra do café, os ácidos clorogênicos transformam-se em quinídeos, que atuam no sistema nervoso central, modulando o estado de humor e o mecanismo de gratificação, ajudando a prevenir a ocorrência de depressão [doença que afeta cerca de 20% da população mundial, segundo a Organização Mundial da Saúde] e suas conseqüências. Além disso, ajuda a prevenir doenças cardíacas. ( - Voltar - Imprimir - E-mail para o autor - Enviar para amigo - )	Publicidade » Curso Classificação e Degustação de Café orientação técnica , noções do mecanismo do paladar e olfato, noções de comercialização » CURSO de BARISTA querendo abrir sua primeira cafeteria, você vai encontrar no Kassai Café um produto de altíssima qualidade Últimas Notícias - Castigliani lança bebida especial de Páscoa - Novo levantamento da safra de café será divulgado nesta sexta-feira [12] - Finalizamos as operações no mercado cafeeiro em campo negativo, N.Y. fechou com - 0,90 pontos - A quinta-feira foi de volatilidade no setor cafeeiro, NY - Vietnã: Expectativa de queda nas Exportações de Julho - Guatemala: Exportações de Junho chegaram a 401.351 sacas - Nicaragua: Exportações em JUNHO ficam abaixo dos 79.488 sacas - Indonésia: Exportações Jan-Jun/05 acima dos 143.213 tons - CPR/BB: Resultado Leilão 12/869 – 04/08/05 - Escoamento de safra na mira de Comissão Mais cabeçalhos ... . Receba Grátis nossa Newsletter . Digite seu E-mail: Cadastrar Descadastrar Powered by Web Wiz Mailing List
Admin Options	Enter your search terms Submit search form Agência Impacto Patrocinio Ltda © 2004- 2005 - Revista Cafeicultura Novo Telefone Fone/Fax: (34) 3831.3331 - comercial@revistacafeicultura.com.br www.revistacafeicultura.com.br MSN: cafeicultura@hotmail.com Skype: newscafeicultura CAIXA POSTAL 11 - CEP 38.740-000 - - PATROCÍNIO - MG